據(jù)悉，經(jīng)國(guó)家商務(wù)部批準(zhǔn)，首屆海峽兩岸食品交易會(huì)正式于2017年7月27日在晉江隆重舉辦。而此次，卡爾頓食品也攜三款新品亮相首屆海峽兩岸食品交易會(huì)暨第四屆閩臺(tái)（泉州）食品交易會(huì)。本次的展會(huì)持續(xù)三天，展會(huì)當(dāng)天，卡爾頓的展位便不出意料地再次爆滿。

（被經(jīng)銷商擠爆的卡爾頓展位）

而此次，也是卡爾頓食品公仔形象首次取代歐美氣質(zhì)美女亮相卡爾頓食品的展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，卡爾頓此次的“模特”以其“暖叔”形象，依舊吸引了大批與會(huì)經(jīng)銷商及其家眷的喜愛(ài)。

（“暖叔”卡爾頓蜀黍備受孩子們的喜愛(ài)）

黃秋平：卡爾頓的品牌差異化之路

從“不止于烘焙”到“烘焙大師”再到“打造中國(guó)烘焙潮品牌”，卡爾頓食品自建立之初便持續(xù)不斷地在探索一條更適合自己的品牌的道路。而卡爾頓近幾年來(lái)的成果也在用實(shí)際成績(jī)表明，這條品牌差異化之路，卡爾頓的選擇是正確的。

2017年，卡爾頓食品在品牌差異化建設(shè)上又做了很多新的嘗試，參加本屆海峽兩岸食品交易會(huì)卡爾頓便帶來(lái)了三支以“味蕾實(shí)驗(yàn)室”命名的產(chǎn)品廣告片。董事長(zhǎng)黃秋平表示，這組廣告片中所展示的產(chǎn)品的誕生過(guò)程其實(shí)跟品牌的探索之路是相近的。不斷嘗試，才能得到那個(gè)好的“配方”。

（卡爾頓黃秋平在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)接受采訪）

三款新品搶鏡，看卡爾頓的玩潮精神

那么，以打造中國(guó)烘焙潮品牌為目標(biāo)的卡爾頓食品，本次又帶來(lái)了什么樣的新品呢？早在參加展會(huì)前，我們就通過(guò)卡爾頓的自媒體渠道了解到了其中一款新品：瑪麗瓦格。這款產(chǎn)品在首次亮相時(shí)便采用了一種無(wú)厘頭的方式進(jìn)行呈現(xiàn)。我們可以從一組四格漫畫(huà)中感受到卡爾頓“潮”烘焙中的玩潮精神。

這款新品的slogan被定為“瑪麗瓦格，格外不同”，對(duì)于這一slogan的闡述，卡爾頓食品認(rèn)為，未來(lái)的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)，將不止于產(chǎn)品本身，還需要有更多產(chǎn)品的附加價(jià)值才能夠真正地吸引到消費(fèi)者?，F(xiàn)階段中國(guó)的影視作品、傳播導(dǎo)向都在透露一個(gè)信息，現(xiàn)代的消費(fèi)者比以往更加注重精神層面，更希望展示自己“別具一格”的一面。

此外，卡爾頓此次還帶來(lái)椰撻面包、何止有料兩款單品。椰撻延續(xù)了卡爾頓產(chǎn)品一貫清爽外貌，內(nèi)有椰蓉豐富的沉淀，兩小口，便能得到味蕾的綻放。而何止有料名字聽(tīng)起來(lái)是大佬，卻是個(gè)實(shí)實(shí)在在的“萌料”，顏值內(nèi)涵雙卡雙待，標(biāo)榜的年輕態(tài)度，松軟的海綿蛋糕，可愛(ài)的自然卷弧度，葡萄干的加入增添了咀嚼的樂(lè)趣，讓你一口接一口停不下來(lái)。

“將品牌內(nèi)涵用之于單品上，還是將單品做品牌化的嘗試?！秉S秋平認(rèn)為，未來(lái)的單品將絕不止于產(chǎn)品自身，單品品牌化是未來(lái)的趨勢(shì)。因此，卡爾頓食品每次推出新品的時(shí)候黃秋平都會(huì)反復(fù)思考一個(gè)問(wèn)題，這一單品，我希望賦予它什么內(nèi)涵？

創(chuàng)立品牌的路是艱難的，創(chuàng)立讓消費(fèi)者喜愛(ài)的品牌更是難上加難。但黃秋平認(rèn)為“不忘初心，方得始終”，或許正是因?yàn)檫@種堅(jiān)持，才讓我們更加相信，這條品牌建設(shè)之路會(huì)讓卡爾頓贏得更多消費(fèi)者的青睞。

（卡爾頓相信：一支具有向心力的團(tuán)隊(duì)，能讓這個(gè)品牌更有力量）